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‘亚博最新手机版下载’只需15秒让银耳快速出胶!另有挑选银耳的小窍门~

发布日期:2021-12-28 03:34

本文摘要:银耳是一道很好的食材,在明清时期作为天子和达官显贵养生益寿的佳品,银耳含有很富厚的胶质,常吃银耳不只是对皮肤好,还能够补脾开胃。银耳羹好喝,可是熬煮出胶却很是费时,熬制银耳羹更是离不了人,一时疏忽,银耳羹糊了,就前功尽弃了。 今天张张就来跟大家分享让银耳羹快速出胶的好方法,保证了品质,还能轻松喝上银耳羹! 首先,在清洗银耳时,加1勺淀粉,将银耳抓洗洁净,加入清水,提前一小时泡发银耳。(泡发银耳,温水1个小时,冷水3-4个小时。

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银耳是一道很好的食材,在明清时期作为天子和达官显贵养生益寿的佳品,银耳含有很富厚的胶质,常吃银耳不只是对皮肤好,还能够补脾开胃。银耳羹好喝,可是熬煮出胶却很是费时,熬制银耳羹更是离不了人,一时疏忽,银耳羹糊了,就前功尽弃了。

今天张张就来跟大家分享让银耳羹快速出胶的好方法,保证了品质,还能轻松喝上银耳羹! 首先,在清洗银耳时,加1勺淀粉,将银耳抓洗洁净,加入清水,提前一小时泡发银耳。(泡发银耳,温水1个小时,冷水3-4个小时。) 去除银耳黄色的根部,将银耳撕成小朵,越小也越容易熬透出胶。

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再次清洗银耳。根据一份银耳加五份水的比例,将银耳冷水下锅,盖上盖子,大火煮开。

银耳煮开后,大火熬制10分钟。熬煮10分钟后,打开盖子,用筷子快速搅拌15秒,不要停,时间也不能短。搅拌完成后,就可以加入冰糖、红枣、桂圆等辅料了,枸杞要在最后出锅前1分钟加入。

最后再次熬煮10分钟,一道胶质满满的银耳羹就做好了~❤(告诉大家一个小秘密,想要银耳羹喝起来甜,加一点点盐,是真的哦!(*^▽^*))银耳的挑选窍门:1、银耳不是很白很白的颜色,白里透黄才对!2、没有很刺鼻的味道。3、按一下银耳,很容易就按碎的,欠好!银耳是有柔韧性的!4、银耳间隙匀称,质感蓬松的好。

5、银耳自己没有味道,如果尝起来辣辣的,千万不要吃!。


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